गुड़ के फायदे कई हैं। लेकिन गर्मियों में ज्यादातर लोग गुड़ के सेवन से बचते हैं। क्योंकि महिलाओं में जहां ये पीरियड्स को जल्दी ले आता है, पुरुषों में ये शरीर के ताप को बढ़ाता है। इसके अलावा गर्मियों में रेगुलर गुड़ खाना आपके पेटको गर्म भी कर देता है जिससे तलवों में जलन और हाथों में बार-बार पसीना आने की समस्या होने लगती है। इसके अलावा गर्मियों में बच्चों को रोज गुड़ खिलाने से उन्हें दाने भी निकल सकते हैं। लेकिन कुछ मामलों में गर्मियों में गुड़ खाना फायदेमंद भी है और ये शरीर में कमजोरी और आलस को दूर कर सकता है। बस आपको गर्मियों में इसके खाने के तरीके में बदलाव करना होगा। तो हम आपको बताने जा रहे कि गुड कब और कैसे खाना चाहिए

  1. गुड़ शरबत
    गुड़ शरीर के सामान्य तापमान को बनाए रखने में मदद करता है जो आपके पेट को ठंडा रखने में भी असरकारी है। विशेषज्ञ गर्मी के महीनों में ठंडा रहने के लिए गुड़ शरबत पीने की सलाह देते हैं। साथ ही इससे शरीर में पानी की कमी नहीं रहती है और पैरों में जलन की समस्या भी नहीं होती है। इसके अलावा गुड़ एनर्जी बढ़ाने में भी मदद करता है और गर्मियों में जब आप तेज धूप से थक जाते हैं तो ये शरबत पीना आपको बहुत आराम दिलाता है।
  2. सत्तू गुड़ स्मूदी
    सत्तू गुड़ स्मूदी बच्चों और महिलाओं के लिए बहुत लाभकारी है। दरअसल, सत्तू जहां पेट की समस्याओं को दूर करता है वहीं गुड़ आयरन से भी
    भरपूर होता है और शरीर में खून की कमी को कम करता है। इसके अलावा बच्चों के लिए तो ये एक बेहद टेस्टी ड्रिंक हो जाता है। साथ ही जिन लोगों को वेट लॉस करना है उनके लिए भी सत्तू गुड़ स्मूदी बहुत ही असरकारी है।
  3. गुड़ चिया सीड्स ड्रिंक
    गुड़ चिया सीड्स ड्रिंक एकवजनकम करने की ड्रिंक की तरह काम करता है। साथ ही ये महिलाओं में कमजोरी के दौरान बहुत फयदेमंद है। दरअसल, चिया सीड्स के पोषक तत्व और गुड़ का आयरन मिल कर शरीर की कमजोरी कम करता है। इसके अलावा ये ड्रिंक मेटाबोलिज्म को भी बढ़ाता है और बॉवेल मूवमेंट को सही करता है, जो कि गर्मियों में कब्ज की समस्या से निजात दिलाता है।
  4. गुड़ से बनी मीठी भात
    बच्चों को आप गर्मियों में गुड़ से बनी मीठी भात खिला सकते हैं। ये भात दो तरीके से काम करता है। एक तो यह प्रोबायोटिक काम करता है और दूसरा एनर्जी बूस्ट करता है। इसे बनाने के लिए चावल को बना कर रात भर भानी में डाल कर रखा जाता है और सुबह चावल को छान कर, इसी पानी में गुड़ पकाने के बाद, बासी चावल को मिला कर बनाया जाता है। इस भात को ठंडा करके खाते हैं। इसलिए ये पेट को ठंडा रखता है|
  5. गुड़ लस्सी
    गुड़ लस्सी आपने कभी न कभी ज़रूर पी होगी ये लस्सी पेट को ठंडा करता है और शरीर के लिए एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक की तरह काम करता है। इस तरह ये बेहद लाभदायक है।